きめ細かくやわらかなミルクフォームをつくってください。その泡の表面に注意深くスプーンを滑らせ、形を整え、小さな気泡を取り除きます。
カプチーノのデコレーションには、チョコレートソースが便利です。

必ず冷たいチョコレートソースを使用してください。

チョコレートソースで、写真のように、カップの右側に楕円を、上部に半円を描いてください。

コーヒーを抽出し、クレマをスプーンですくいとったら、楕円の中に均等に広げます。
竹串で、楕円の中心から四方へ線を引きます。布で竹串の泡をふきとった後、今度は楕円の外側から中心に向かって、最初に引いた線の間にさらに、線を4本引いてください。

写真を参考に、半円のライン上を通過するように、均等に「S」を描きます。

デコレーションの完成です。

デコレーションづくりをお楽しみください！