Jura全自動コーヒーマシンの抽出方法

ボタンを押すだけで、カフェのようにパーフェクトなコーヒーが出来上がります。しかし、ボタンを押してからパーフェクトなコーヒーはどのように抽出されるのでしょうか？JURAコーヒーマシンの内部を覗きながら、出来上がりまでの過程を追ってみましょう。究極のコーヒー体験を生み出すために、さまざまなテクノロジーがどのように連動しているのかをご覧ください。

プロダクトリコナイジンググラインダー (P.R.G.)

JURAのエンジニアチームは、あらゆるメニューに最適な挽き目を提供するために、プロダクトリコナイジンググラインダー（P.R.G.）を開発しました。電子制御されたこの高性能なグラインダーは、各メニューにあらかじめ設定された挽き目に瞬時に調整します。その範囲は、エスプレッソのための細挽きから、コーヒーのための粗挽きまで設定することが可能です。

Jura独自の抽出プロセス

最高の1杯を抽出するためには、抽出時間が重要です。水と挽いたコーヒーのコンタクト時間は、コーヒーからアロマ成分を抽出するために十分な長さが必要です。また雑味成分を防ぐには抽出時間が長くならないようにすることが必要です。

そのためJuraは、スタンダードな抽出プロセスに加え、リストレットまたはエスプレッソのようなショートサイズのコーヒー用のパルス抽出プロセス（P.E.P.®）と、ロングサイズのコーヒーのためのワンタッチルンゴ機能（アメリカ―ノ）を開発しました。そのほかコールドブリュー用に、コールドエクストラクションプロセスもあります。

インテリジェント・ウォーター・システム（I.W.S.）とクラリススマートフィルターカートリッジ

コーヒーの98％は水です。そのため、完璧なコーヒーを淹れるには、水がとても重要です。水は加熱すると、水に含まれるスケール（水垢）がマシン内部に堆積します。これに対しJURAはスマートな解決策を用意しています。
クラリススマートフィルターカートリッジをご使用いただくことでカルシウムのスケール（水垢）からマシンを守り、コーヒーマシンを安心してご使用いただけます。1杯1杯クリアな水で抽出するため、マシンのスケール除去の必要ありません。
これにより、安定したクオリティーをキープすることができます。

ミルクシステム

カプチーノやフラットホワイトなどのミルクメニューは、ミルクやフォームミルクで仕上げます。JURAの革新的なファインフォームテクノロジーは、バリスタクオリティーのミルクメニューを簡単にお楽しみいただけます。