Jura全自動コーヒーマシンについて

ボタンを押すだけで完璧なスペシャリティーコーヒーを抽出。－ カプセルではなく、挽きたてのコーヒー豆で。お好みのスペシャリティーコーヒーのメニューを選んだら、Jura社製コーヒーマシンの内部でどのようにコーヒーの抽出が行われるか見てみましょう。豆を挽いて、コーヒーを抽出、そして完成。さまざまなテクノロジーが連携しあい、究極のコーヒーを生み出しています。

プロダクト・リコグナイジング・グラインダー

それぞれのメニューに適した豆の挽き目でコーヒー抽出ができるよう、JURAの技術者たちはプロダクト・リコグナイジング・グラインダー（P.R.G.）を開発しました。 この電子制御の高性能グラインダーは、マニュアル調整よりもはるかに速く、一瞬で事前に設定された挽き目に調整します。エスプレッソにはとても細かい挽き目で、コーヒーには粗目に挽くなど、様々なメニューに適応します。

抽出プロセス

理想的な抽出時間でコーヒーを抽出することは、美味しいコーヒーに欠かせません。 水とコーヒーの粉が触れる時間は、コーヒーからアロマ成分を抽出するには十分な長さが必要ですが、苦味やタンニンを抑えるためには長すぎてもいけません。
そこでJURAは、通常の抽出プロセスに加え、パルス・イグストラクション・プロセス（P.E.P.®、パルス抽出プロセス）をリストレットやエスプレッソ用に、そして、ワンタッチルンゴ機能を抽出量の多いメニュー用に開発しました。
さらに、コールドブリューのメニューには、エスプレッソの抽出方法を応用したコールド抽出プロセスもあります。

インテリジェントウォーターシステム（I.W.S.）とクラリススマートフィルターカートリッジ

コーヒーの98％は水です。そのため、新鮮な水を使うことは、美味しいコーヒーの抽出には不可欠です。水が熱せられると、水のなかのカルシウムがスケールとなりマシン内部に堆積していきます。Juraにはすばらしい解決方法があります。それはクラリスフィルターカートリッジです。

• スケールからマシンを守り、コーヒーマシンを長くご使用できるようになります。
• スケール除去をする必要がありません。
• 水とコーヒーの品質を保証します。
• インテリジェント・ウォーター・システム（I.W.S.®）はフィルターが挿入されると自動で検知します。
  
   

ミルクシステム

カプチーノやラテマキアートなどのスペシャリティーコーヒーは、ミルクやミルクフォームの質で決まります。Juraのミルクフォームフローサーは、革新的なファイン・フォーム・テクノロジーにより、きめ細かさが長持ちするミルクフォームを作りだしたり、設定した最適な温度にミルクを温めたりします。