挽き具合の設定で、粉の細かさ、粗さを調整します。挽き具合により、水が落ちる時間、言い換えれば抽出時間に影響がでます。

粗挽きの場合、同じコーヒーを細かく挽いた時よりも、水が落ちるスピードは速くなります。 

抽出時間が長いほど、味が濃くなります。 

コーヒーの味が、好みよりも弱く感じた場合は、挽き具合をより細かい設定にすると抽出時間が長くなります。

反対に、強すぎる、苦すぎるという場合は、より粗い設定にしてください。

注釈: 深煎り豆の場合、当社では粗挽きをお勧めしています。